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tianzi tea house カフェ マクロビオテック  中国茶 チェンマイ

cuisine de garden でランチしてホテルの戻ったのが2時半。





ホテルで少しくつろいでたんですけど、
夜のお祭りまで、まだ少し時間があったので




昨日、ちょっと気になった店に行ってみることにしました。







お昼に通った時に、
は~~何ここ~~~??
立ち止まった立たずまいだったのです。




自転車を置いて、門の前まで来たはいいけど、
入り口にメニューは無いので、ちょっとたちろぎw

tea houseと漢字の雰囲気から
まあ中国茶の飲める店かな~と思って入ってみることにしました。








中が良く見えないというか庭みたいな感じだったので
結構、ドキドキしながらだったんですけどね^^;








こちら入り口
赤い色、提灯、ん~自分好み!!
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入って、奥にぼやっと見えているバレ席でお茶しました
お客さん誰も居なかったです。





30分後くらいに日が暮れると蝋燭が庭中について良い雰囲気!!
イーペン祭期間中だったからかは不明
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この看板の奥にはお茶を売っていたりテーブル席もあったかと思います
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メニューは、お茶からコーヒーもあり、
デザートも少しありで、
とりあえず、自分はプーアル茶、連れは緑茶のようなものを注文。
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デザートは何かわからなく注文してみたら、沖縄のヒラヤーチそっくりでしたw
グニュっとしたあの食感です
薄力粉を水で練って焼いた生地ですけど、ここのは色が茶色なので少しそば粉入り?




上にパイナップルがあって蜂蜜をかけて頂きました




しめて310バーツ

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横にも似た感じのお店があったんですけど
2階もカフェかも?
か系列店?

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さっきググッてみたら、こんな記事発見




メーピンホテル向かい、植物に埋もれた中国風の門をくぐると、
そこは中国雲南省シーサンパンナにあるお茶屋だった……。


 雲南省出身のオーナーご夫妻が雲南特産のプーアール茶の茶屋を開いて今年で7年。


プーアール茶は2005年と1999年との2つの年代から選べる。
蘭の花茶とブレンドすれば、プーアール茶の独特の香りと共に蘭の芳香が漂う。
 

タイ式座布団が敷かれた木の床にゆったり座ってお茶を飲むひと時、雲南省と北タイ、
そして日本へと文化の繋がりに思いを馳せる。
 


店の名前は「天の種」という意味。繊細な感性を働かせた2人のマクロビオテックメニューは数十種類。



化学調味料はもちろん、肉類や牛乳、卵も一切使わない。素材の味を生かした味付けでほっとする美味しさだ。

___________________________________



だそうです!


お客さん少ないし、お茶でマッタリもよいかと思います!

TianZi Tea house情報
【営業時間】10:00~22:00(日曜休み)
【電話】08-4608-0282
【誌面地図】F-5メーピンホテルビアガーデン向かい
【サイト】www.natureproducts.net

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by atelierfrance | 2014-11-30 02:22 | 2014年 チェンマイ旅行記

エアポートプラザ ハリボー チェンマイ デパート



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チェンマイ空港近くのデパート、エアポートプラザに行った時

食品売り場に行ったら大好きなハリボーが売ってました。

それもすごい種類で選ぶのが楽しくなります



日本より安いしハリボー好きの方はお勧め♪

______________________________________

ヨーロッパの人々は昔からあまり硬いものを食べる習慣がなく、
咀嚼力が弱かったため、
ハリボー社の創業者 Hans Riegelはグミによって
それを補いたいと考えたのです。


あごの強化はもちろん、肥満防止に役立つ、
脳によい刺激を与えるなど、
近年になって「噛む」ことのさまざまな効果が医学的に認められつつあります

ハリボーは固めなので結構、かむ回数も多いし
何個か食べると満腹感味わえますしね

チョコは止まらなくて困るので

間食によく食べますw


今日のは

COLOR RADOというバージョンの中身です

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by atelierfrance | 2014-11-28 22:04 | 2014年 チェンマイ旅行記

cuisine de garden レストラン ランチ チェンマイ タイ

今日のチェンマイのランチはcuisine de garden と言うお店です


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サンペレグリノ主催アジアのベストレストラン50とかに参加してても
良さそうなユニークなお店


トゥクトゥクの叔父さんと交渉して400バーツで
3時間のチャーターで行きました





はじめは自転車で行けるかなと思ってたけど
行かなくて良かったです!






結構、遠いし、大きな道路を走るのでちょっと危険かも?

1時間位あれば行けると思うんですけどね。

トゥクトゥクでナイトバザールあたりから30分位かかったと思うので。






トゥクトゥクの叔父さん

ポーズもばっちり!!

怒ってる顔じゃないですよ

笑顔の可愛い人です

レストランの前で撮ったんですけど周りは普通の民家
なのがわかりますね。


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では入りましょう~
12時ですけどお客さんはまだ自分らだけで
ゆっくりです♪







どうですか?
このシャビー感
南仏のレストランにでも訪れたようなたたずまい。



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お手洗い
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お酒を作るコーナー
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オープンキッチン
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お皿の上の封筒を開けるとメニューになります

メニューもあまり詳しく見ないほうが食べた時の感動が増すかと思います。
なので料理の感想はあまり書きませんね!

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パンが運ばれ
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プロローグの始まりです
わ~プルプルしてます
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プルプル、プルプル
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何か来ました~~

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この中で調理してくれて、まず、ウエイターさんが食べ方を教えるために
食べるパフォーマンスがあります^^
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さあ、ウエイターさんの真似をして恥ずかしがらずやりましょう~
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可愛い前菜が続きます
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石が敷き詰められた枡皿
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ここからチャプター1
4種類位から一人1つ選びます

連れはイクラ、自分はホワグラに

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火入れ、絶妙~です
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チャプター2
こちらも1品ずつ選べます












ウホッ^^
鳥の巣頂いちゃいます
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割っての~~

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まぜまぜ!!美味しい~
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こちら鴨

美しい~カラーバランス

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香ばしく焼き上げられた皮とともに
ジビエらしさの表現というか命を頂いてる気分
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チャプター3
こちらも1品ずつ選びます





来ますよ来ますよ~
鳴き声が聞こえる♪





























いらっしゃい!豚さん^^
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このソースをかけます
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黒トリュフ入りカルボナーラ

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お茶が来て
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美味しいデザートが来て♪
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これで一人999バーツにワンドリンクを付けて税金など含め二人で2780バーツでした。


舌も脳も喜ぶ大満足なランチになりました♪


行きたい方はcuisine de garden でググルと
お店の口コミやフェイスブックなんか
出てきますので行ってみて下さい。





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by atelierfrance | 2014-11-27 18:33 | 2014年 チェンマイ旅行記

doi chaang カフェ コーヒー チェンマイ タイ



今日はどうしても行きたかったレストランに行ける日になり
ワクワク感がたまりません!!





まず予約を8月位からしなきゃ、祭り期間だし危険かなと
思ってたんですけど、
その店はフェイスブックしか見当たらなく、
なんとなく予約せずにチェンマイに来ました。





そして昨日の夕方にホテルのスタッフに予約をお願いしてみたら、


なんなく予約OK!!!







あと問題は場所がチェンマイ市内からだと10キロほど離れていて
タクシーなどチャーターしないと行けない場所にあるのです。





で、タクシーも、お願いしてみて探しくれたんですけど

800バーツかかるわよ~
と、


ホテルの人に言われてしまい。






それは高いな~~と思ってチャーターはお断りしました。




なので、当日、トゥクトゥク(3輪オートバイ?)をチャーターすることにしたので
ホテルを10時位に出て
大通りにトゥクトゥクがいたので叔父さんと交渉




11時半位に出発して12時から2時間位、ランチする間、待ってもらって
終わったらホテルに送ってもらうチャーターです
(約3時間 往復 20キロ)







結構、辺鄙な場所にあるためホテルに電話とかして確認してもらい
言い値が500バーツときました。





タクシーより300バーツ安くなりました。







ん~まあ妥当かなと思ったんですけどチャーターは300バーツ位から
出来るらしいと記事も見ていたので、






自分    300バーツでお願いしますよ!て言ってみると

トゥクトゥク    遠いんだよ~~と

自分       10キロしか離れてないでしょ!と言うと

トゥクトゥク     じゃ400バーツで

自分  了解!宜しくお願いします!






と、まあ、交渉の典型的な展開で叔父さんの勝ちw







11時半までは1時間近く、時間が空いたのでホテルを出て左に行った
所にあるdoi chaang コーヒー(チェーン店)でお茶することに!






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この店はテーブル2、3個、置いてる位の小さな店の作りです

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手作りみたいなクッキーなんかも置いてあり

確かアイスコーヒーとコーヒースムージみたいなので110バーツ

ここでも砂糖抜きを言い忘れ、甘いコーヒーが出てきましたxx



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では11時半になったのでレストランに行くことにしましょ~♪


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by atelierfrance | 2014-11-26 18:14 | 2014年 チェンマイ旅行記

イーペン祭 2014 屋台 夕食 タイ チェンマイ

ターペー門の会場の裏側には屋台が出ていました。

一応、雨よけのテントもあって空いてれば座って食べれま~す

相席、必須な感じになりますけどね!





面白かったのがフランス人が座ってたテーブルに
中国人の女の子数人が何も言わず、どかっと座って食べ初めて。
フランス人は目が点 w



お=すごいな~と思ってたんですけど





フランス人が食べ終えて、バイバイって言ったのに
無視でした^^;





エッ!!!!通じない??





もしかして中国人にはバイバイって通じない単語なの?と思ったり?







自分らのテーブルにはイギリスあたりのカップルが座っていい?
って聞いてきて相席になったんですけど、




途中からキスしたりとかして^^;





目の前でやめろ~ですよね!!





目のやり場に困りますから~と言いたかったw





屋台は色々なものが出てて楽しかったです


フレッシュジュースや
マンゴーご飯 50バーツ
シュウマイのような蒸し物(これがちょっと好きじゃなったです)
焼きそば
焼き魚 150バーツ
焼きイカ
とうもろこし 15バーツ
お寿司 5バーツ
などなど




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可愛いお寿司!
1個5バーツ



回転よくバンバン売れてましたよ。




どうなの~?まずいんじゃないの~と思いつつ
自分らも少し購入~

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サラダ巻き感覚で食べれて美味しかったですよ~!!
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兄さんはちゃんとエプロンしてビニール手袋して作ってくれます

日本でもバリ島でも手つかみでサーブされるとテンション下がるので
これだけでも食欲あがりますw
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サトウキビジュース
絞ったカスが良い演出ですね♪
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30センチ位ある大きめの魚 150バーツ
身は柔らかめの白身でうっすら塩味で中にはレモングラス?が詰めてありました
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結局ターペー門に11時位まで居て、
こちらはホテル近くの道路沿いの屋台になります
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看板が出てるので注文しやすいですね
だいたい50バーツから70バーツ
その場でフライパンを振って作ってくれます!


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お肉のバジル炒め
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チャーハン
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明日はチェンマイでとっても楽しみにしていたレストランに行きます!



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by atelierfrance | 2014-11-26 01:31 | 2014年 チェンマイ旅行記

イーペン祭 チェンマイ 2014 1日目

イーペン祭 2014 




ホテルを出発しパレードの出発会場のターペー門へ向かいます

まだポツポツと雨が降ってましたが自転車で行くことに!

5分ほどでスコールに近い雨が降ってきて絶望のまま自転車を
こいでいました。



途中、コンビ二の前で沢山の人がビニールカッパを着ていたので
自分らもコンビ二に買いに入って。

50バーツでゲット^^




自分は黄色のかっぱを着て会場まで行きました。


なんだか幼稚園児みたいな気分ですw



しかしターペー門の前は人人人です!!!!!!!!!!
(自転車は適当に横道などに、とめておきました)








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雨は降ってるし、人だかりだし、スタバに入ってみることに
3階のベランダから写真を撮ろうと思ったんですけど
、そんな考えの人がいっぱいで^^;





しかたなく空いてる1階の席でしばらくコーヒーを飲みながら外を眺めてました。


しかし、だんだん人は減っていて3階とかも空いてきたんですけど


やはり距離があるということでしょ~

それに神輿みたいなのの上部は見えても担いでる人なんて
観客に隠れて見えませんし。


なので皆さんパレードが通る道路あたりに移動したようです







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自分らもパレードの近くまで移動して写真を撮るんですが。

動く被写体って~~~

ブレますね~ 汗

以下ご覧下さい  


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この少年の髪はウイッグでしょうか?
簪みたいなのもさしてある!
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こちらはお疲れちゃん
神輿も重いんでしょうね!
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こちらもお疲れちゃん
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女性のほうがメイクばっちりでシャキンとして美しいです
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担ぐ姿もきれい!

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やはりメンズはお疲れちゃん
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ミスターコンテスト
ミスコンテストはブレブレで残念
美しい衣装がいっぱいでしたよ~~
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美男美女

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良く見たら裸足で行進してたんですね~
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_____________________________________

今回、行って思ったのは、


パレードは出発地点で見るなです!!

ですよね=

何キロもねり歩くので途中で見たほうが写真とかもゆっくり撮れます。

なので写真はほとんど撮ってなかったことに帰ってきずきました^^;

もっとたくさんの団体がパレードしていたのに。




ミス、ミスターコンテストはターペー門の会場で7時位から10時位まで延々とやってるのですが

あまり近くで見れないので顔なんてほとんどわかりません^^;
自分はズームレンズ持ってなかったので写真もほとんど撮れずで残念でした

この日は雨だったからかコムローイはあまりあがってなかったです


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by atelierfrance | 2014-11-25 02:51 | 2014年 チェンマイ旅行記

ドリアンスムージー  チェンマイ グリーンデイズ

皆さんはドリアン好きですか?




果物の王様と言われるドリアン

匂いが苦手という人もいると思うんですけど


自分は大好物なんです!!




で、せっかくタイに行くので食べたいなと思ってたんですけど

さすがに11月

季節はずれです。(マンゴスチンも季節はずれ)








でもその中でネットで検索して見つけたのがドリアンスムージーなんですね~~


有るのはグリーンデイズという日本人オーナーのゲストハウス併設のカフェでした。





で8月頃にメールで






すいません!


ドリアンスムージを11月に食べたいんですけど
時期的に大丈夫でしょうか?みたいなメールを送ったら







年中、ご用意してますよ!!とのこと。

とっても良い感じのメールの方でした。






11月は無いと言われたら冷凍してて下さいってお願いしようと
思ってたんですけどね^^






これはバリ島、ウブドの市場で食べた時の写真です


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あ=食べたい
ねっとりした食感に芳しい香り♪


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と、言うことでマンゴーチーズケーキの後はドリアンスムージーを食べに
グリーンデイズまで行きます



雨はずっと降り続いてますxx






しゃかしゃか走って川沿いまで出ると出店が沢山、出ていて
チェンマイはお祭りモード全快です!!






後でゆっくり見れるからと、脇見しつつ走り続け
やっとこさ到着~
ここまで、やはり体感で20分から30分位かな?






空いている席に座り






ドリアンスムージー

パッションフルーツスムージを注文♪






2つで130バーツ




奥の白いのがドリアンスムージー~~

大量、大容量!!

2人で1個でも十分ではないかくらいの量に嬉しくなります♪

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スムージってどちらかと言うと甘いですよね?







こちらのスムージは砂糖は少なめに作ってあり健康に良さそうな
スムージです



なので甘いの期待して行くとちょっと頭に???が浮かぶかもですよ!





ドリアンスムージーはドリアンの香りがふわ~~っと香ってきて美味しく頂きました
(連れは駄目みたいでしたけどw)





パッションフルーツは酸味のパンチが利いててさっぱり頂けました。




そしてお会計の時!

トリップアドバイザーで読んでいた店員らしき女性と遭遇www




_______________________________________



トリップアドバイザーの文章に

それから応対が気になったので記しておきます。
私の風体に問題があるのか?
笑顔がなく、非友好的な目つきが記憶に残っています。

と!!




_______________________________________

どんな店員?って気になりますよね?


店頭にいるタイ女性は良い感じの人なんですけど。。。







そして、お会計の時、奥の調理場からそのタイ女性は現れました!!



こっちに払いに来い!みたいな感じで手で呼ばれ




500バーツ出すと嫌そうにお釣りをくれ
お釣りを数えてると、合ってるわよ~みたいに
ブツブツ言って??怪訝な顔






うわさの人に合えたので、ラッキーと思いましたけどね^^







そうそう今回からちょっとしたトラブルはアトラクションと考えてるので
なにげに後から思うと嬉しくなったりするんです!




で、食べた後は、カメラの電池もラムドゥワンさんで切れたため、
いったん充電しにホテルに戻り、祭りのパレードまで休みます



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by atelierfrance | 2014-11-23 19:53 | 2014年 チェンマイ旅行記

マンゴーチーズケーキ タイ チェンマイ 2014


カオソーイを食べた後はデザートに行きます!


マンゴーチーズケーキで有名なお店です
日本人観光客ご用達と言えるほどの人気店!


チェンマイ駅の近くにあるお店まではラムドゥワンから自転車で
どれくらい走ったでしょうか。


雨も降ってることもあり体感では20分から30分位
かかったんじゃないかな~
と思います。




到着~~~^^

そして疲れました!!






外観は白を貴重にしたカフェ風なのでチェンマイ駅らへんに行けば
すぐにわかると思います

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注文したのは
マンゴーチーズケーキ
ブルベリーチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ

の3点 240バーツ







飲み物は次で飲む予定なのでケーキのみ注文w







珍しく中にいた白人さんが声かけて来てくれて

日本人ですか?って

そうです!っていうと日本に何年間か住んでて~
今はチェンマイに住んでるんだ!みたいな世間話をしてくれて、





ここ有名なの?と質問もされ





旧市街から離れたこんな場所にわざわざケーキを食べに来るのは
不思議だったんでしょうかね?





すごい有名~と答えておきました。







そうこうしてるうちに店員さんがケーキを持って来てくれました





テンションMAX

というか、かなりハードル高い位置からの実食なので

どうなの、どうなの~~~~と思いながら口に運びます


自分の最初の一言

これ駄目でしょ~~~




こちらがその3点♪
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こちらがマンゴーチーズケーキ


見た感じはそんなかなと思って口に入れたとたん
トロッとした甘いマンゴーからの

ジュワ~~~~~と出てくる果汁

それに絡まるレアチーズケーキ

涙ものでした!!
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連れも大笑顔で


これ駄目でしょ~~ですww



こんなごろごろマンゴー入ってたら
東京だと最低でも1280円くらい出さないと無理でしょうとか
思ったマンゴーチーズケーキでした


他の2点も濃厚で美味しいんですけど日本で食べれそうな味ということで
お勧めはやはりマンゴーチーズケーキです



そして後で記事にもしますけど
違う日にスタバでも卸してるということで食べてみたんですけど。。。


スタバのは一度冷凍近くまで保存してるような感じで
あまり、ぱっとしなかったです


マンゴーもあまり甘くなくて





なのでこのケーキ!
マンゴーの当たりハズレで味がだいぶ変わりますね。
まあ、当たり前と言えば当たり前ですが^^


そして、なるべく本店でお召し上がりを!!

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by atelierfrance | 2014-11-22 19:13 | 2014年 チェンマイ旅行記

 カオソーイラムドゥワン タイ チェンマイ ラーメン ランチ

朝食のお粥を食べ終えたのがすでに11時過ぎということもあり

次はランチに行く事にします。w


夕方からはお祭りのパレードもあるので今日は忙しく回ります!!



雨もけっこ~う、降って来てしまって
自転車だったので憂鬱に思いながら向かいます



ちょっと迷いつつ大きな道路を渡った所で地図を見ていたら何やら





がしゃ~ん、と衝撃が!!






はっ??????
なになに!!!!!!!!!!!!!






と思って振り向くとバイクが自分の後輪に衝突してました~~


でバイクに乗ってる人を見ると顔をくしゃくしゃにしたまだ可愛い15歳くらいの少年で。


まあ特に体にも自転車にも被害は無かったのでそのまま行ってもらいました。






いや~しかしなんで当たる???
と思ってしまう場所で。





雨でスリップしたのか、装備不良でブレーキの効きが弱かったのか?


結構、交通量はあるので自転車の場合は注意して下さい!!








気を取り直しちょっと行った所で見つけました
その名も知れ渡ってるカオソーイラムドゥワンさん


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本当はその近くの店のほうがスープが濃いと言うことだったので目指したのですが
先にラムドゥワンさんを見つけたので、雨だし入ってみました。

チェンマイの名物料理カオソーイ

タイカレーにココナッツミルクに味噌系を混ぜ合わせたようなスープでした



入り口にはいろいろ、惣菜系やら売られてます。



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サテを焼いてるお爺ちゃん

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刷毛が格好良くないですか~
葉っぱのようにも見えますが??
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はい、これまた年季の入った、かっこ良さ!!
何と思いますか?
下は七厘かな?
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ワップルを焼く道具でした








でワップルも売られてます
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席についてカオソーイを2杯 
とテーブルにあったミネラルウォーター 1本
で80バーツ
もしかしてミネラルウォーターはサービスしてくれたのかも?

麺が少なめ、日本の半分から3分の1位でしょうか?
柔らかい麺と揚げ麺を混ぜながら頂きます


でも量はこれくらいが色々とお店を渡れて良かったです


味は美味しいんですけどやはり辛い !!

恒例、汗噴出しで食べているとお店の人が
自分の後ろにある扇風機を笑いながらつけてくれました^^






この価格で中には鳥の足が1本入ってます
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店の奥に飾られていた小さなお仏壇?
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by atelierfrance | 2014-11-21 19:51 | 2014年 チェンマイ旅行記

タイ チェンマイ 2014 ジョーク ソンペット お粥 朝食

 2日目


今回はホテルでの朝食は付けてないので外に行ってみましょ~



予約の時に付ければ一人400円ほどで付けれるんですけどね。



ちょっとホテルでメニュー見ましたが、ビュッフェでなく
ワンプレート的なシンプルな感じでした。








今日は朝から自転車を借りて行動します!

この時ですでにポツポツと雨が来てましたxx
そして午後になるにつけ酷くなり、1日中雨ときましたよ~!

夜はパレードなのに・・・・




ホテルから出て左に行った先にバイクや自転車を置いてあったので
そこでレンタルします





レンタルの時にパスポート預けて~とおばちゃんに言われたので、
いったんホテルに戻り書類など書いてレンタルしました





24時間で1台 50バーツ





そこのお店の看板犬です


もうお年寄りでの~んびりしてます!


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お堀のターペー門をくぐって北上して行きます



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記念撮影してる人が多くて知らない人写ってますが^^;

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旧市街の横道は写真は撮って無いですけど昔のウブドみたく時間が止まってて
良い感じでしたよ!

緑も多くて癒される感じです

旧市街の中の主要道路は車で混雑してましたけど。






そして朝食に訪れたのはお粥で有名なジョーク ソンペット



大きな道路沿いです


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結構広い店でお店のスタッフも結構います
まあ、ゆる~い接客で暇な時は椅子に座って
お客さんが来たら仕事するスタンスで
特に笑顔とかは無くたんたんと仕事してる感じ

自分もすぐに座りたい派なので良いよ良いよ~と思って見てましたw



で席に座るとすぐに英語メニューだったか日本語メニューを持ってきてくれました^^
ありがたいです


まあ注文は
米の形がわかるタイプと、どろどろになったタイプがるので1つずつ具を選んで注文
と最後に冷蔵庫にヨーグルトらしきものがあったので1個注文
で110バーツ

朝からちょうど良い感じです






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こちらマッシュポテトを薄くのばしたような感じで好きです♪
上の白いのは針生姜だったか?
調味料で酸味系やナンプラー入れるとまた美味しい!!
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この調味料

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結構、甘くて好きです
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by atelierfrance | 2014-11-19 21:28 | 2014年 チェンマイ旅行記